- Temperatur des Gerichts beim Einfüllen in den Thermotresor

- Temperatur der Schale (vorwärmen / vorkühlen)

- Umgebungstemperatur

- subjektives Temperaturempfinden

Grundsätzlich kann man aber sagen, dass die Temperatur des Gerichts im Thermotresor deutlich und spürbar länger gehalten wird. Eine stundenbasierte Aussage ist jedoch schwierig.